Cara membuat probiotik yaitu dengan mencampur semua bahan hingga homogen, lalu aerasi menggunakan aerator selama 7 hari. Selama proses pembuatan, wadah bisa ditutup menggunakan kain halus. Probiotic jadi apabila sudah berbau harum seperti bau tapai
Dari berbagai definisi tersebut, penulis mengartikan probiotik sebagai mikroba hidup atau sporanya yang dapat hidup atau berkembang dalam usus; dan dapat menguntungkan inangnya baik
Probiotik merupakan produk masa depan yang digunakan sebagai alternatif pengganti antibiotik sebagai expansion promotor
Selain itu cemaran logam dan kadar E-Coli dikandungan ayam broiler organik juga di bawah ambang batas. Jadi lebih sehat bila dikonsumsi oleh manusia.
Berdasarkan definisi, probiotik seharusnya merupakan mikroba hidup yang diketahui jenis dan jumlahnya. Oleh sebab itu harus ada keterangan jelas mengenai komposisi produk itu sendiri.
Dalam pembudidayaan ayam sehat, probiotik merupakan elemen penting selama proses tumbuh kembang ayam. tentunya produktivitas ayam lebih terjamin. Bahkan, probiotik mampu memangkas biaya produksi yang cukup besar.
sunting sumber]
Akan tetapi, ayam-ayam yang menderita karena terserang suatu bakteri penyakit mungkin perlu diobati dengan antibiotik. Antibiotik tersebut akan membunuh bakteri yang menjadi sumber penyakit dan sekaligus juga akan menghancurkan bakteri-bakteri baik yang ada di dalam usus.
Cara membuat probiotik dari yakult untuk diaplikasikan hewan ternak sangatlah bagus. Hal ini dilatarbelakangi atas amoniak atau kotoran unggas yang cukup menyengat.
Pada ayat ini disebutkan “dan Allah menciptakan apa yang tidak kamu ketahui” menunjukkan bahwa Allah telah menciptakan keberadaan bentuk-bentuk kehidupan yang manusia sebelumnya tidak ketahui. Manusia masih mengungkap ayat Al-Qur’an tentang keberadaan adanya kehidupan itu, baru kemudian setelah alat mikroskop ditemukan, manusia mulai dapat melihat dengan mata penglihatannya tentang makhluk hidup yang terkecil (Shihab, 2002). Ayat diatas menjelaskan bahwa makhluk terkecil yang tidak kasat mata itulah yang sering disebut mikroorganisme. Tersebar diseluruh bumi, penghuni bumi ini 20 kali lebih banyak dibandingkan spesies yang masih dalam kategori binatang. (31)
Fungsi probiotik yaitu dapat mereduksi keberadaan amonia, sehingga dapat menekan potensi gangguan kesehatan pada ayam, terutama penyakit yang berkaitan dengan sistem pernapasan akan dapat ditekan. Ini tentu akan membuat pertumbuhan ayam akan lebih exceptional.
Mengkonsumsi daging ayam organik ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Dibandingkan dengan ayam pedaging biasa tentu daging ayam organik memiliki nutrisi dan gizi yang tinggi.
Gambar one. Hasil pemurnian isolat dengan metode quadran streak Setelah dilakukan pengamatan secara makroskopis kemudian dilakukan pengamatan secara mikroskopis yaitu dengan pengecatan gram yang juga sekaligus dapat menunjukkan bentuk struktur dinding sel. Hasil dari ke 7 isolat terlihat three isolat yang memiliki bentuk basil pendek yaitu PBA, PBF dan PBG, 3 isolat berbentuk coccus yaitu PBB, PBC dan PBD serta ayam negeri medan one isolat berbentuk basil panjang yaitu PBE. Selain itu 3 isolat merupakan bakteri gram positif dan four isolat lainnya merupakan bakteri gram negatif. Surono (2004) menjelaskan bahwa variasi karakteristik bakteri asam laktat usual terjadi, namun yang mutlak adalah sifatnya sebagai bakteri gram positif. Selanjutnya dijelaskan bahwa bakteri asam laktat yang berbentuk batang (rod) tergolong Lactobacillus dan yang berbentuk kokus (cocci), tergolong Lactococcus, Streptococcus, Leuconostoc, Enterococcus dan Pediococcus. Pemilihan bakteri asam laktat sebagai kandidat probiotik diharapkan dapat bekerja di saluran pencernaan inang, sehingga perlu diseleksi berdasarkan sejumlah kriteria antara lain tahan terhadap faktor penghalang di saluran pencernaan seperti pH asam dan adanya garam empedu yang aktivitasnya dapat merusak dinding sel bakteri, serta menghasilkan enzim dan metabolit pertahanan (Siegumfeldt dkk., 2000). Uji karakteristik isolat probiotik terhadap pH dan garam empedu menggunakan media MRSB. Berdasarkan hasil pengujian ketahanan bakteri terhadap pH three dan ayam organik makassar ketahanan terhadap garam empedu, setelah inkubasi selama 1x24 jam menunjukkan pertumbuhan bakteri yang dapat tumbuh baik yaitu pada isolat PBA, PBD, PBE dan PBG yang ditandai dengan adanya kekeruhan dan banyaknya endapan pada dasar tabung. Pada isolat PBB memperlihatkan tingkat kekeruhan dan endapan yang sangat sedikit. Sedangkan pada isolat PBC dan PBF tidak memperlihatkan adanya kekeruhan dan (5)
Dalam dunia industri peternakan, khususnya peternakan unggas, pemberian makanan tambahan berupa feed additive atau supplement